RECETAS DE SALSAS

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RECETAS DE SALSAS

Salsa de queso:

Ingredientes:

½ l. de leche

2 Cucharadas de harina

25 gr. de mantequilla

100gr. De queso rallado

( 50 gr. de parmesano )

(50 gr. de gr. de gruyere )

1 Hoja de laurel

5 Grano de pimienta negra

Y sal

Preparacion

Se pone la leche en frío con la hoja de laurel, la pimienta negra y la sal al fuego y cuando empieza a hervir se retira el laurel y la pimienta y se añade la harina disuelta en un poco de leche fría cuando hierve se deja durante cinco minutos y se le añade las dos clases de queso y la mantequilla y enseguida se retira del fuego