ENSALADA MIXTA

ENSALADA MIXTA

Ingredientes:

1 Kg de bonito del norte

4 Tomates frescos

2 Huevos cocidos

1 Lata de espárragos

Aceite,vinagre y sal

Preparación:

Se sazona el bonito, se cuece durante 15 minutos y se retira para que se enfrié. En una ensaladera se prepara los tomates en rodajas,los huevos duros,cortados en 4 partes y los esparrajos. Se limpia el bonito, se trocea a mano y se incorpora a la ensaladera. Aliñándolo todo con aceite, vinagre y sal al gusto.