BATIDO
DE MORAS CON BARQUILLOS
Ingredientes:
½ Kg. de moras
2 Vasos de leche
1 Vaso de nata lÍquida
2 Claras de huevos
Barquillos
Preparación:
1º Lavar muy bien las moras,
escurrirlas y pasarlas por el pasapurés, hasta obtener una crema.
2º Añadir el azúcar, la leche y
la nata líquida. Batir todo con las varillas. Añadir las claras de
huevos a punto de nieve y mezclar.
3º Meter el batido en la nevera un
rato antes de servir, acompañado de un platito de barquillos.
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